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茶博会18日开幕价值80万的清末安化黑茶将亮相

尊宝娱乐  发布时间:2014-04-16  信息来源:尊宝娱乐 [查看评论]   [加入收藏夹]  [打印]  [我要投稿]
    第四届中国国际茶业及茶艺博览会即将于4月18—21日在全国尊宝娱乐展览馆和大家见面,多款珍稀老茶将现场展示。
    今年,茶博会上特设有老茶展区。多种號字级、印字级、古树级等多种名贵普洱将到会展出,同时,极具历史文化印记的湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北青砖等陈年老黑茶也将在老茶展区展出。1953年的四川藏茶双面火车头,25年的虫屎茶,上世纪80年代云南大理茶厂苍洱沱茶,60年代广西最高指示茯砖茶、民国前老六堡茶等多款老茶将亮相,最引入注目的是一款1876年左右产的安化黑茶老茶砖,距今已有近100多年的历史,估价在80万左右。目前,北京茶博会老茶收藏拍卖专场在琉璃厂古玩艺术品交易网已经上线,展会同期部分展品也将在线上拍卖。
    民间对于茶有“三年药,五年宝,十年丹”之说,由此可见,老茶在经过岁月的沉淀之后,原有的香气会变得越发浓郁,内在的功效也日益浓缩汇聚。那么什么样的茶才能够被称为老茶呢?一般经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质,还可以长时间的存放,尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后,口味会变得愈加醇厚丰富,而存放20年以上的茶,我们才会将其称为陈年老茶或简称老茶。
    老茶不仅多传奇,它的香气更加令人拍案叫绝。在茶叶贮存过程中主要会形成两股气味,一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气,另一种是因少量霉菌产生的霉气,两种气体起到相互协调的作用,便产生了一种回味无穷的新香气。值得注意的是,老茶开封不久后,如果有茶汤变酸,不要感到意外,这是老茶的活性突然与空气接触后造成的,几周后便会恢复原有的香醇口感,这才是真正的陈年“活老茶”。
    对老茶感兴趣的朋友不妨这个周末去北京茶博会一堵老茶们的风采。
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