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仁用杏:集经济效益、生态效益和社会效益于一体的经济林树种

尊宝娱乐  发布时间:2018-06-11  信息来源:尊宝娱乐 [查看评论]   [加入收藏夹]  [打印]  [我要投稿]



仁用杏属蔷薇科杏属植物,是以杏仁为主要产品的杏属果树的总称,主要包括生产甜杏仁的大扁杏和生产苦杏仁的各种山杏(西伯利亚杏、辽杏、藏杏和普通杏的野生类型)。

仁用杏是我国重要的经济林树种,是重要的木本粮油资源;具有很高的经济价值,成为我国北方最普遍的果树之一,近年来随着人们对新型果树的认识,仁用杏已成为果树发展的重要资源。

仁用杏是食品工业和医药工业的重要原料,也是口味独特的鲜食果品。一般六公斤鲜料可制一公斤杏干,三公斤杏可出一公斤杏仁。杏仁深加工多,除炒食,盐食外,还可制杏仁露,杏仁茶,杏仁奶粉等多种食品和饮料,如我们经常喝的露露杏仁露就是我国销量最大的日常饮料之一。
杏仁收购价格高,苦杏仁价格为7.4元/公斤,甜杏仁为30元/公斤,是一项农民脱贫致富、农村增加收的可靠经济来源。杏树是耐干旱树种,喜阳光,易管理,是平原,山区,沙漠,尤其是我国西部首选的先锋树种之一,其适应性广,潜力大,经济效益高。
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一、品种介绍仁用杏,分为甜仁、苦仁两大类,大中小仁3种。杏仁营养丰富,在国内外市场甚受青睐,品种有:龙王帽、超仁、丰仁、优一、白玉扁等品种。

优良品种是增产增效的前提,市场上甜杏仁的收购主要是按杏仁的大小划分等级的,杏仁越大价格高,其标准是单仁干重> 0.8g为一级,O.7-0.8g为二级,< O.7g为三级。

超仁:是辽宁省果树科学研究所1998年选育的。果实扁卵圆形,平均单果重16.7g,果皮果肉均橙黄色,离核。核壳最薄,平均干核重2.16g,出核率18.5%。出仁率41.l%,平均干仁重0.96g,比龙王帽增大14%,仁肉乳白色,味甜,5-10年生平均株产杏仁4.3kg,比龙王帽增产37.5%。自花结实率达4.2%。

丰仁:是辽宁省果树科学研究所1998年选育的。果实扁卵圆形,平均单果重13.2g,离核。干核重2.17g,出核率16.4%,核面较凸起。平均于仁重O.89g,出仁率39.1%,仁厚,饱满,味香甜。5-10年生平均株产杏仁4.4kg,比龙王帽增产38.5%。自花结实率为2.4%,极丰产。是超仁的授粉品种。

优一:河北省蔚县选育的。果实圆球形,单果重9.6g,离核。平均单核重1.7g,出核率17.9%,核壳薄。单仁平均重O.759,出仁率43.8%,杏仁长圆形,味香甜。叶桶紫红色,花瓣粉红色,花型较小。花期和果实成熟期比龙王帽迟2-3d,花期可短期耐-6℃的低温,丰产性好,有大小年结果现象。

白玉扁:又名板峪扁、大白扁、臭水扁。果实扁圆形,单果重18.4g,果皮黄绿色,成熟时自然开裂,杏核弹出,离核。平均干核重2.1Og,出核率17.6%。平均于仁重0.77-O.8g,出仁率34.1%,杏仁心脏形,端正饱满,仁皮黄白色,有纵状条纹,仁肉乳白色,甜香可口,很受港商喜爱。树势强,丰产性一般,抗寒性强,可在吉林白城子地区栽培。是其他仁用杏的最佳授粉品种,尤其给上述3个新品种授粉,坐果率可提高23.4%-45.5%。


二、栽培技术2.1 建园杏树是喜光、耐旱、怕涝。伯霜的果树,因此要选择向阳和高燥处建园,不可在阴坡、涝洼地及冷空气易下沉的山谷地建园。

杏树是长寿果树,一般一二百年大树还丰产,规划的株行距要大些。但考虑到早期丰产的需要可在建园时设置临时株,随着树龄的增大逐渐间伐或移植。永久行的株行距可按4mx6m设计,临时加密园为2mx3m,到10年生左右要及时处理临时株。规划时还要考虑土壤和肥水情况,如果土质肥沃、土层深厚、水源充足,株行距要加大1m左右。反之,如土质瘠簿并干旱,株行距可减少0.5m左右。

定植时要挖深宽各1m的定植沟或长宽深各1m的定植穴,沟底加入厩肥(每株30kg一5Okg),回填表土后将苗定植在中间,常规苗接口与地面一平,三当苗原地表处与地面一平,踏实,灌足水,扣一块地膜保水。在60cm处定干,套上一个地膜筒,至展叶后摘除。

定植时要特别注意配备授粉树,一般主栽品种与授粉品种的比例为4:1或5:1。



2.2 整形修剪杏树极其喜阳光,国外常采用主干上两主无侧枝的树形,或者主干上主枝无侧的树形,我国通常采用自然圆头型或疏散分层形,少数地区采用自然组锤形。总之主枝不要多,层间要大,阳光能进入内堂,小核组多,大枝组少,即能丰产。


2.2.1 幼树修剪幼树需要尽快扩大树冠,修剪时要适度短截主枝头,疏除竞争枝、密挤枝和轮生枝,让主枝头向外倾斜单头生长,并保持其生长势,其余枝均缓放,不短截。角度和方向不合适的主枝,可采用拉枝的办法加以调整,不要轻易转头或以大改小。幼树修剪宜轻不宜重,主要目的是加速树冠的扩大,培养树形,减缓树势,早日进入结果期。

2.3.2 初结果期树修剪继续采用轻截多缓放疏除竞争枝的修剪技术,加大主枝角度以及应用摘心等夏剪技术,进一步缓和树势,增加结果量,培育中、小型结果枝组。



2.3.3 盛果期树修剪从大量结果到树体衰老以前,此间修剪除继续短截延长枝头,适当抬高延长枝头和加强长势外,要把注意力转到结果枝组上来,特别是内膛的结果枝组容易枯死,修剪时要打开光路,让阳光能射进内膛。对结果3-5年的小枝组,要逐年短截更新,保持健壮,疏除膛内的徒长枝,控制大枝上的直立竞争枝,保持树形的完整。对连续结果多年的长缓枝,要及时回缩到有生长势的新带头枝处。要保持全树新梢生长量在30cm左右。对长果枝要在三分之一处短截,中、短果枝群要适当短截,刺激更新生长,保持健壮。

2.3.4 衰老树修剪从产量明显下降到死亡之前,称为衰老期,对这类树修剪要适当加重,对小枝要多短截少缓放,衰老的大枝要回缩更新,一般回缩要抬高角度,并短截带头枝。对徒长枝和竞争枝要加以利用,恢复树势和树冠。



2.3.5  放任树修剪有的杏树从不修剪,树势早衰,结果部位外移,内膛光秃,产量很低。对这类树进行改造首先要从大枝着眼,根据树的现状,坚持随枝做形的原则,将过多的、交叉的、重叠的大枝和层间的直立枝,逐年去掉,加大层间距离,使阳光射入内膛,诱使内膛发枝,培养结果枝组。同时回缩衰老枝,多短截发育枝,抬高下垂枝头。

对高冠的树头,要采取落头措施,减少层次,打开天窗,多进阳光。这样坚持2-3年的改造,就会成为丰产的树形。
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