鸵鸟肉食用,酱爆鸵鸟肉 |肃宁县伟业水产冷库
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  1. 乐平蔬菜农产品批发市场(投放时间:2011-08-25至2016-08-25)
  2. 到期时间:2016-12-30
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产品信息
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    2. 产品名称:鸵鸟肉食用,酱爆鸵鸟肉
    3. 发布时间:2013-10-28 10:13:16
    4. 生产地:河北省
    5. 价 格:0.0000
    6. 品 牌:鸵鸟
    1. 店铺信息:
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    5. 贾茗
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  1. 产品简介
  1. 酱爆鸵鸟肉:

    原 料: 驼鸟肉300克。洋葱150克,红椒50克,鸡蛋1个,植物油750克(实耗50克),香油5克,精盐3克,味精3克,料酒5克,姜5克,蒜茸辣酱5克,嫩肉粉5克,水淀粉15克。
      特 色: 肉质滑嫩,酱香味浓,鲜香味美。
      操 作: 1、驼鸟肉切成0.1厘米厚的片,挤净血水,用蛋清、精盐、味精、嫩肉粉、料酒、水淀粉上浆。
      2、洋葱洗净,去蒂切成2厘米长的菱形片;红椒洗净,去蒂去子切成2厘米长的菱形片;姜切小片待用。
      3、锅置旺火上,放入植物油,烧至四成热时,下入驼鸟肉滑散断生,倒入漏勺沥油。
      4、锅内留底油,下姜片、蒜茸辣酱、洋葱片、红椒片、精盐、味精炒香,然后倒入驼鸟肉,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。

     
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