地瓜简介
  地瓜又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜,草瓜茹,沙葛、地萝卜。
  红薯: 旋花科,甘薯属的一个重要栽培种,又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带,因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点,全世界有111个国家或地区种植红薯,其中有101个属于发展中国家。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回... [ 详细进入 ]
  1. 山东省汶上县地瓜研究所 山东省汶上县地瓜协会
  1. 山东嘉祥县燎原尊宝娱乐科学研究所
  1. 凤凰薯业集团
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地瓜专家
专家 刘化学
姓名:刘化学
职位:所长、协会会长、 研究员
专家介绍:目前主持济宁 市科技局“地瓜优良品种 筛选”项目,已取...
专家
姓名:李若西
职位:经理
专家介绍:目前为山东省嘉祥县星火薯业有限公司经理
地瓜食用方法
1. 蒸地瓜
原料:生地瓜500克。 制法:将地瓜洗净,蒸锅中加水适量,将地瓜放在屉上,加盖蒸40分钟即成。
2. 地瓜干
原料:生地瓜1000克。 制法:将地瓜洗净,上锅蒸熟,晾凉后用刀切为指粗长条,放在帘子上晒晾,注意通风,不要直接被阳光照射,一月即成。
3. 地瓜粳米粥
原料:生地瓜200克 粳米50克。 制法:将地瓜洗净,切为不规则小块,粳米淘洗干净,同入锅中煮米做粥......详细介绍
科学食用地瓜益处多
  地瓜又名白薯,红薯,番薯含有膳食纤维,胡萝卜素,维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,被营养学家称为营养最均衡保健食品。日前,世界卫生组织(WHO)经过3年研究和评选,红薯被列为13种最佳蔬菜之冠。
  红薯也是一种药食兼用的健康食品。红薯最富含的营养素是黏液蛋白和丰富的钾,对人体有保健功效,可保持动脉血管壁的弹性,防止心血管脂肪沉积, 减少动脉粥样硬化,是老年人的理想食物。红薯中的膳食纤维还有促进胃肠蠕动,促进排便,预防结肠、直肠癌的作用。红薯的抗癌抑癌功效,正在引起人 们的关注。因为饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中这三种物质含量都比较丰富。红薯还有预 防肺气肿的作用......详细介绍
合作展会:
第八届中国(广州)国际营养品健康食品及有机产品展览会暨营养产业发展论坛  第十一届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会
第七届中国果菜产业发展论坛
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